三娃哭了半天之后就睡着了,许倩就把他放在床上,给他盖好被子。
然后吃西瓜事件就这么过去了。
她家这三个小娃娃,大娃有些憨憨的,反应总是慢半拍。二娃则要精明一些,凡是对他有利的,他就做。
三娃就有些霸道了,从小到大,许倩喂食的时候,就不能慢上半点,只要稍微慢上点,他就开始嚎了。
现在,她就非得把他这霸道的性子,给扳正回来不可。
凡是她说了不行的,那就是不行,不管他如何哭闹,她就是不会给的。
中午吃过午饭后。
许倩先把三个娃给哄去午睡了。
自己则去做番茄酱了。
早上的时候,她从菜地里摘了两竹筐的豇豆,以及一竹筐的番茄回来。
豇豆比较好处理,摘回来的嫩豇豆,就拿坛子泡上就可以了。
稍微熟一点的豇豆,全部先焯一遍水,然后用簸箕装上,拿到院子里晒着。
这两天的太阳还挺大的,许倩估计着,连续晒上五六天,就可以收起来了。
豇豆处理起来简单,但是番茄处理起来就要麻烦一些了。
许倩把竹筐番茄搬到井边上,然后又拿了两个干净的大搪瓷盆出来。
拿桶从井里打了一桶水出来,倒进盆里,然后把番茄倒进盆里。
一颗一颗的洗干净,直到洗了三遍水之后,许倩这才把干净的番茄拿进厨房。
番茄拿进厨房之后,许倩先是把盆里的大大小小,不同品种番茄给分开来。
然后准备用两种大小不同的番茄,做成两种口感不一样的酱。
小番茄做酱,不用去皮,直接从中间切成两半,然后伴上白糖,腌制一会。
等待半个小时后糖化了,番茄也腌制出了果胶后,就可以慢慢熬煮了。
大番茄,则是先要去皮,许倩用菜刀,挨个在大番茄上划上十字刀,然后拿开水一烫,番茄的皮就掉了。
去好皮的番茄,拿刀切成小碎块,然后放冰糖腌制,和小番茄一样的,腌制出果胶后,便可以下一步熬煮了。
许倩这边把大番茄给好腌制上后,小番茄那边就已经起果胶,可以熬煮了。
她从橱柜里面拿了一个,新买的砂锅出来,放在炉子上,点上碳火。
然后再把腌制好的,小番茄倒在砂锅里面,再用小火慢慢熬煮着。
直到小番茄的汁从一开始的水状,熬到粘稠的状态,就可以起锅了。
许倩用了一个小搪瓷盆装起来,放凉。
然后又用水洗干净砂锅,这才把大番茄倒在里面熬煮,直到熬制粘稠后才装盆里。
放凉后的番茄酱,许倩在里面倒了一些蜂蜜,搅拌好了之后。又拿水果罐头瓶子收起来,密封好。放阴凉处保存。
水果罐头瓶是玻璃的,她之前吃了不少的水果罐头,瓶子被她洗干净,留下来的。
当时就想着装点什么东西。
现在拿来装番茄酱正好。
整整两锅番茄酱,装了五个罐头瓶子,还多出来了一小碗,大番茄酱要多一点有三瓶,小番茄酱只有两瓶。
五个罐头也就才五斤左右,许倩喜欢拿它沾馒头吃,五瓶估计也吃不了多久。
不过菜园的番茄还多,等过几天地里的番茄都红了,还是可以继续做的。
第二天,许倩把昨天剩下的,那半块西瓜也给切了,而这一次。
她给三个小家伙一人,吃了一小块西瓜,就不准他们再吃了后,他们就没闹了。
章节错误,点此报送,报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。