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速阅书屋 > 天幕洛神赋,曹家父子社死 > 第9章 包子与发酵之秘

第9章 包子与发酵之秘


甄宓醒来时,窗外正传来一阵阵沉闷的呼啸声。

那声音平顺而规律。

紧接着,几声清脆的鸟鸣穿透玻璃,落入耳中。

她猛地睁眼,指尖下意识触碰到床头那个塑料材质的小夜灯。

微凉的触感让她彻底清醒,自己真的还在这个不可思议的后世。

身下的床榻柔软得不可思议,被子轻如云朵却异常温暖。

甄宓坐起身,环顾着光洁如新的房间,深吸了一口气。

门外静悄悄的。

她推开房门,客厅空无一人。

林渊不在。

甄宓心底蓦地一紧。

他去哪了?

“咔哒。”

防盗门从外推开。

林渊拎着两个冒着热气的塑料袋走了进来,带进一股清晨的微凉。

“醒了?”

他随手将袋子放在餐桌上,“去洗漱,准备吃早饭。”

甄宓暗自松了口气,微微颔首,转身走进了那个让她惊叹过的卫生间。

片刻后,她端坐在餐桌前。

面前摆着白白胖胖的包子、金黄酥脆的油条、一杯豆浆,还有一碗热气腾腾的米线。

“包子、油条,还有云南的小锅米线。”

林渊拉开椅子坐下,“不知道你口味,就随便挑了几样。”

甄宓端坐于桌前,目光落在那碗小锅米线上。

色泽如雪的细长之物浸在浓汤中,肉沫与翠绿的菜叶点缀其间,异香扑鼻。

她出身无极甄氏,自幼锦衣玉食,却认不出这碗中究竟是何等精细的玉食。

更让她心惊的是,这等巧夺天工的吃食,竟只是后世街头随处可见的早膳。

此前,天幕一路跟随着林渊的视角,停在那个喧闹的早餐店前。

人潮涌动。

牵着孩童的老叟、背着行囊的学子、穿着粗布衣衫的工人。

人人皆在排队,人人皆面色红润,无一丝菜色!

有人抓着包子大口吞咽,有人端着豆浆谈笑风生。

店主手脚麻利地装袋找零,嘴里还熟络地招呼着:“老张,还是两个肉包一根油条?”

“得嘞!”

这平淡无奇的一幕,却如同一记重锤,狠狠砸在万朝天下人的心头!

洪武年间。

一个衣衫褴褛的老妇抱着饿得奄奄一息的孙儿,仰头看着天幕,老泪纵横。

“后世……后世的寻常百姓,竟顿顿都能吃上这等热乎饭食!”

大秦,咸阳宫。

嬴政死死盯着天幕中的市井长街,目光深邃如渊。

“市井喧嚣却无争斗,黔首往来皆面有红光。”

他缓缓攥紧腰间剑柄,声音低沉,“法度森严而不苛,仓廪充实而知礼。这后世之法,究竟强到了何等地步?”

李斯跪伏在地,冷汗浸透了后背:“陛下明鉴!后世之治,已非臣等所能揣度!”

嬴政沉默不语。

没有插队,没有争抢,没有为了半口吃食拔刀相向。

是法度严明?

还是后世的粮食,多到了根本吃不完的地步?!

未央宫内。

刘彻猛地转头,死死盯着桑弘羊:“若大汉十三州皆能如此,国库、盐铁、农政需强盛到何等地步?!”

桑弘羊双腿发软,“扑通”一声跪倒在地。

他掌管大汉钱袋子多年,自诩算无遗策,可此刻,他一句话都说不出来。

“陛下……”他声音颤抖,“臣……算不出啊!”

刘彻冷哼一声,目光再次投向天幕。

画面中,林渊将筷子递给甄宓。

“米线趁热吃。油条可以蘸着豆浆,尝尝。”

甄宓双手接过,小心翼翼地夹起一根米线,吹散了热气,轻启朱唇。

入口软糯,浓郁的鲜香瞬间在舌尖炸开!

她眼中闪过一抹极度的惊艳,却依旧维持着世家女的仪态,只是默默加快了咀嚼的动作。

林渊嘴角勾起一抹笑意:“喜欢就多吃点。”

甄宓又咬了一口包子。

薄薄的面皮瞬间破开,滚烫的肉汁溢满口腔。

面皮松软得不可思议,与甄府那些干硬的精面饼简直天壤之别!

“此等吃食……”甄宓放下筷子,难掩震撼,“究竟是如何做出来的?”

林渊喝了口豆浆,语气随和。

“包子是面粉加酵母发酵,蒸出来自然松软。油条是面团拉长油炸,豆浆是黄豆磨浆。”

甄宓听得极为认真:“发酵?酵母?”

“对,让面团膨胀的东西。你们那个时代应该也有雏形,只是没普及。”

林渊用筷子轻轻戳了戳那白白胖胖的包子皮,凹陷处立刻又慢悠悠地弹了回去,韧性十足。

“在你们那里,就是麦粉直接加水揉捏,或煮或烤。做出来的汤饼、胡饼,放凉了便坚硬如石,极难消化。而这包子之所以如此松软,全在于‘发酵’二字。”

甄宓听得美眸微亮,不由自主地下意识点头。

确实,汉魏时期的“饼”种类虽多,但大多口感扎实干硬。

行军打仗用的干粮,甚至能用来砸人。

“其实原理并不复杂。”

林渊看着她求知若渴的眼神,便多说了几句,“空气中有一种肉眼看不见的微小生灵,名为‘酵母’。若无后世这般方便的酵母粉,亦可用‘老面’之法。将一块面团置于温暖处,任其自然发酸、膨胀。

待到下次和面时,将这块发酸的面团(即面引子)揉入新面中。

期间需加少许碱水,以中和酸味。

如此蒸出来的面食,便会如云朵般蓬松,不仅口感香甜,且极易为脾胃吸收,老少皆宜。”

林渊说得随意,但这些话落在天幕之外的万朝听众耳中,却不亚于一道惊雷。

此话一出,天幕外的万朝商贾瞬间沸腾了!

长安城内,几家大商行的掌柜眼冒红光,疯狂嘶吼:“快!去买面粉!去找城里最老的做饼师傅!给老子试出发酵之法!”

“若能做出后世这般松软的吃食,必能暴富!”

甄宓吃得很慢。

昨夜她辗转反侧,满脑子都是后世所见,和自己为何来到后世。

还有一个致命的问题,如巨石般压在她的心头。

甄宓放下玉箸,抬眸看向林渊。

“我有一事,需请教公子。”

她神色端庄,眼中却透着深思熟虑后的凝重,“我凭空消失,袁氏绝不会善罢甘休。那门婚约……若我迟迟不归,母亲与兄长,会得罪袁家!”

天幕外,冀州大营。

袁绍猛地坐直了身子,眼中精光暴射。

“听见没有!”

他环顾帐内谋士,“甄宓还记挂着婚约!她还知道自己是我袁家的未婚媳!”

许攸立刻拱手,满脸堆笑:“主公!此乃天赐良机!可昭告天下,甄氏女得天幕眷顾,乃天意昭示我袁氏当兴!”

“哈哈哈哈!言之有理!”

袁绍放声大笑。

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